Olá!
Hoje tenho uma proposta bem diferente para um jantar!
Um Night Brunch 😀 🌒
Um iogurte cheio de coisas boas e saudáveis e de Pancakes de Ricota, Abóbora e Nozes Caramelizadas! Prometo que vão gostar!
Dinner almost ready ....“Night brunch”
Para cada pessoa
Vamos precisar:
- 1/4 de Iogurte Grego gigante
- 1 Colher de Sopa de Compota de frutos vermelhos bem molinha
- 2 Colheres de Sopa de Granola Caseira (se quiserem posso arranjar uma óptima!!!!)
- 2 Colheres de sopa de Amêndoas, Nozes e Pinhões
- 2 Flores Comestiveis
- Mirtilos frescos
E preparamos o nosso iogurte:
1- Escolhemos uma taça de Loiça muito, muito gira! Se tiver uma de cor escura ainda fica mais giro, para fazer um contraste com o branco do iogurte e a cor de caramelo da granola.
2- Colocamos umas colheradas de iogurte (o que não apetece) na taça.
3 - Cobrimos, meio de lado com duas colheres de compota
4 - Colocamos por cima do doce a granola, os frutos secos e os mirtilos.
5- Colocamos as flores...
E já está pronto o nosso iogurte... e ficou lindo de morrer!
Mas se acha que pode ficar com fome... temos os nossos pancakes para acompanhar!
Pancakes com Ricota, Abóbora e Nozes Caramelizadas
- Uma embalagem de Pancakes já prontos (El Corte Inglês, Gourmet)
- 1 embalagem de Ricota
- Doce de abóbora (a Mais que Tudo tem à venda na loja on-line um óptimo e artesanal 😄)
- Nozes Caramelizadas (El Corte Ingles ou basta fazer um caramelo e passar as nozes pelo caramelo)
- Mel (2 colheres sobremesa)
E para ficar absolutamente incrível....
1- Escolhemos um prato, lindo de morrer do nosso armário (podemos sempre socorrer-nos da Loiça da Costa Nova que é fantástica 💚
2- Aquecemos dois Pancakes no forno ou no microondas
3- Colocamos o primeiro Pancake quentinho bem no centro do prato
4- Recheamos com uma colher de sopa de Ricota que regamos com um pouco de mel
5- Sobrepomos o segundo Pancake
6- Cobrimos com uma generosa colher de sobremesa de Doce de Abóbora
7- Colocamos, em cima do doce, umas Nozes Caramelizadas e um fio de mel
8- Pode enfeitar com flores comestíveis 🌷
Vai ficar absolutamente fascinada com o jantar que preparou... e vai adorar!
Vai ter de convidar alguém para partilhar!
É verdade.....só falta uma boa limonada de Lima e Ácer 😄