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Dinner almost ready....”Night brunch”

Margarida Ferrari

Olá! 

Hoje tenho uma proposta bem diferente para um jantar! 

Um Night Brunch 😀  🌒 

Um iogurte cheio de coisas boas e saudáveis e de  Pancakes de Ricota, Abóbora e Nozes Caramelizadas! Prometo que vão gostar! 

Dinner almost ready ....“Night brunch”

Para cada pessoa

Vamos precisar:

  • 1/4 de Iogurte Grego gigante 
  • 1 Colher de  Sopa  de Compota de frutos vermelhos bem molinha
  • 2 Colheres de Sopa de Granola Caseira (se quiserem posso arranjar uma óptima!!!!) 
  • 2 Colheres de sopa de Amêndoas, Nozes e Pinhões 
  • 2 Flores Comestiveis 
  • Mirtilos frescos 

 

E preparamos o nosso iogurte: 

1- Escolhemos uma taça de Loiça muito, muito gira! Se tiver uma de cor escura ainda fica mais giro,  para fazer um contraste com o branco do iogurte e a cor de caramelo da granola. 

2- Colocamos umas colheradas de iogurte (o que não apetece) na taça.

3 - Cobrimos, meio de lado com duas colheres de compota

4 - Colocamos por cima do doce a granola, os frutos secos e os mirtilos.

5- Colocamos as flores...

E já está pronto o nosso iogurte... e ficou lindo de morrer! 

Mas se acha que pode ficar com fome... temos os nossos pancakes para acompanhar! 

Pancakes com Ricota,  Abóbora e Nozes Caramelizadas 

  • Uma embalagem de Pancakes já prontos (El Corte Inglês, Gourmet) 
  • 1 embalagem de Ricota 
  • Doce de abóbora (a Mais que Tudo tem à venda na loja on-line um óptimo e artesanal 😄) 
  • Nozes Caramelizadas (El Corte Ingles ou basta fazer um caramelo e passar as nozes pelo caramelo) 
  • Mel (2 colheres sobremesa) 

 E para ficar absolutamente incrível....

1- Escolhemos um prato, lindo de morrer do nosso armário (podemos sempre socorrer-nos da Loiça da Costa Nova  que é fantástica 💚

2- Aquecemos dois Pancakes no forno ou no microondas

3- Colocamos o primeiro Pancake quentinho bem no centro do prato

4- Recheamos com uma colher de sopa de Ricota que regamos com um pouco de mel

5- Sobrepomos o segundo Pancake

6- Cobrimos com uma generosa colher de sobremesa de Doce de Abóbora 

7- Colocamos, em cima do doce,  umas Nozes Caramelizadas e um fio de mel

8- Pode enfeitar com flores comestíveis 🌷 

 

Vai ficar absolutamente fascinada com o jantar que preparou... e vai adorar! 

Vai ter de convidar alguém para partilhar! 

É verdade.....só falta uma boa limonada de Lima e Ácer  😄

 



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