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"Dinner Almost...Ready "Tarte de Espargos"

Margarida Ferrari

Olá!

Hoje lembrei-me de uma receita bem antiga, e que aprendi a fazer com a minha irmã há muitos anos.

Eram sempre umas tardes muito bem passadas, na cozinha da quinta onde morávamos!

O cheirinho a bolos, a scones e pancakes andava sempre por lá... e a cozinha sempre cheia de gente! Não havia melhor,

Agora de volta ao nosso jantar....

Embora haja milhares de quiches e tartes à venda, tanto nos restaurantes e supermercados, não há nada como a que fazemos na hora e que nos enche a cozinha com aquele cheirinho bem bom e com vontade de ficar à conversa, horas sem fim em quanto se janta...

Vou gostar de partilhar esta e juro que sai sempre bem e é óptima!

Basta fazer uma salada a acompanhar e ficam com o jantar pronto num instante...e é quase, quase  light!

Aqui vai!

"Tarte de Espargos"

Pessoas 4      Tempo: 15m

Vamos precisar:

  • 1 massa quebrada de compra 
  • 4 ovos
  • 1 pacote de Natas (podem ser soja)
  • 8 Queijinhos Triangulos "La Vache qui Rit" (podem ser ligt)
  • 1 frasco de espargos brancos médios
  • Sal, pimenta e noz moscada

 E fazemos assim:

1- Colocamos os ovos inteiros e as natas numa taça e misturamos bem.

2- Juntamos os triangulos do queijo aos cubos e os espargos cortados em tirinhas aos ovos e natas.

3- Temperamos com o sal, pimenta e noz moscada a gosto.

4- Ligamos o forno nos 200ºC 

5- Colocamos a massa quebrada numa tarteira média, e colocamos o nosso preparado no interior da tarteira (se preferirem podem fazer em tarteiras individuais).

6- Vai ao forno cerca de 10m até ficar bem loirinha. 

E já está!

Pronta a empratar com uma salada de tomate, cheeinha de oregãos e regada com um bom Azeite!

Simples e óptima!

Bom apetite!

Margarida Ferrari 

 



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