Banana Bread (Dona Hay)

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Envio calculado na finalização da compra.

Vai precisar: 

  • 125g de manteiga amolecida

  •  175g de açúcar mascavado

  • 1 colher cá de extrato de baunilha 

  • 2 ovos 

  • 2 chávenas de puré de banana

  •  255g de farinha peneirada 

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • 1 colher de cha de bicarbonato de sódio 

  • 1 colher de chá de canela em pó (se gostar) 

  • 115g de Golden Sirup 
  • Manteiga extra para servir (se gostar) 

Vamos preparar: 

Pré-aqueça o forno a 160°C (325°F).

Coloque a manteiga, o açúcar e a baunilha numa  batedeira elétrica e bata por 8-10 minutos ou até ficar pálido e cremoso.

Raspe os lados da tigela.

Adicione gradualmente os ovos e bata bem para combinar.

Adicione a banana, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o xarope dourado e mexa para misturar bem  

Coloque a mistura numa forma de pão levemente untada de 26cm x 11cm (capacidade de 2,5 litros) forrada forrada com papel manteiga.
leve ao forno por 60 a 65 minutos ou até ficar cozido quando testado com um palito

Deixe arrefecer na forma durante 20 minutos antes de virar para uma rede de arame para arrefecer completamente.
Corte e sirva com a manteiga extra.

    Serve 6 a 8 porções

      Uma deliciosa receita da Donna Hay, retirada do seu site online