Aromática Bio - Lavanda

“Lavandula angustifolia” também conhecida como alfazema, a lavanda é uma bonita planta ornamental que atrai abelhas, produzindo um mel com sabor muito agradável.

Conhecida pela sua qualidade calmante, excelente para insónias, sistema nervoso e dores de cabeça, a lavanda é também usada para tosse e asma. Muito eficaz na cicatrização da pele e alívio de picadas de insectos.

As flores podem ser usadas secas ou frescas, mas com moderação, pois tem um aroma muito forte, que pode ficar amargo se usado em excesso. Quando adicionadas a pratos doces, as flores devem ser trituradas junto com açúcar, para que os seus óleos aromáticos sejam absorvidos. O seu forte aroma, faz com que seja possível reduzir significativamente a quantidade de açúcar nas receitas. É usada para aromatizar bolos, bolachas, gelados e sobremesas. Combina muito bem com limão e dá um toque requintado ao leite creme. Conjuga também com pratos salgados como queijo, saladas, carnes e vinagres.
Veja receitas com lavanda no nosso Livro Sal Verde.

Peso aproximado: 30 g

Consumir de preferência antes de 3 anos

Tubo de cartão: 15 x 5 cm