Réstias de Aromáticas
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Réstia de Louro e Malaguetas
Vamos precisar:
100g de folhas de louro bem frescas
30g de malaguetas frescas
2m fio algodão (cordel) ou ráfia natural
E fazemos assim:
1: Lave e seque as folhas e malaguetas.
2: Amarre-as com um fio de algodão ou ráfia natural.
3: Vai criando linhas alternadas de louro/ malaguetas ou intercalando como mais gostar
3. Vá dando nós pequeninos e vá crescendo até gostar.
4. Faça uma laçada no final e vole a atar com um nó.
Fica lindo e super decorativo pendurado.
pode secar e durar bastante tempo e está sempre pronto para roubar algumas folhinhas ou malaguetas para cozinhar 😊
Esta tradição remonta às cozinhas mediterrânicas, onde estas réstias são penduradas para secar. O aroma intenso do louro e o toque picante das malaguetas fazem magia em pratos. 🌿🌶️
Fotogragia de Margarida Ferrari, numa deliciosa visita pela Feira de Estremoz, durante um sábado de Outono 🍂