Trufas de chocolate (Sam | From Ahead of Thyme)
Preço de saldo
Preço
€0.00
Preço normal
Preço unitário
por
Imposto incluído.
Envio calculado na finalização da compra.
- 200 chocolate amargo, em pedaços ou picado
- 100 ml creme de leite
- 2 colheres de sopa de doce de framboesa
- 1/2 chávena de chocolate amargo cacau em pó
- Coloque o chocolate numa tigela média e reserve.
- Coloque as natas num tacho e aqueça em fogo médio até quase ferver. Assim que notar que começa a vaporizar e formar pequenas bolhas nas laterais, retire-o e despeje-o imediatamente sobre o chocolate.
- Deixe descansar por 5 minutos e depois mexa bem. A mistura deve ficar extremamente lisa, com todo o chocolate derretido.
- Junte o doce de framboesa e misture bem.
- Coloque no frio por cerca de 2 horas ou até que o ganache tenha endurecido e possa ser usado com uma colher.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Usando uma colher redondinha de cortar o melão de ou uma colher de sopa, retire pequenas porções de ganache.
- Use as mãos para enrolá-los em pequenas bolas.
- Coloque no tabuleiro e leve ao frio por 15 minutos.
- Coloque o cacau em pó em uma tigela pequena.
- Coloque cada trufa no cacau em pó e enrole até revestir completamente.
- Guarde num recipiente hermético no frio até a hora de servir.
Receita de Sam | From Ahead of Thyme